モリンガのドライリーフ。 丁寧に手摘みした朝摘みモリンガの葉の部分だけを使用して乾燥させた、贅沢なモリンガ商品です。 もちろん、沖縄県産、有機栽培・無農薬で作られたモリンガのみを使用しています。 1パック40g お茶としてはもちろん、お料理のトッピングやお菓子作り等、幅広くお使いいただけます。 ●茶葉として お湯出しの場合… 急須またはティーポットに茶葉を小さじ1杯ほど入れ、お湯を100cc注ぎます。4〜5分ほど置いて抽出させて下さい。 水出しの場合… 水1リットルに対して大さじ3〜5杯ほどの茶葉を入れ、3時間以上かけて冷蔵庫でゆっくり抽出してください。出来上がったら濾してグラスに注ぎます。 ●料理に 乾燥ハーブや青海苔などの要領で、そのまま料理やお菓子作りに使うことが出来ます。また、お肉にすり込むと臭みがなくなります。 ※茎はミルミキサー等で細かくしてください。 ［使用例］ ・パスタ ・薬味 ・スープ ・ふりかけ ・天ぷらやフライの衣 ・漬物 ・ドレッシング ・クッキー